¿Conoces las propiedades de la coliflor? Por si no lo sabías, este vegetal de olor peculiar contiene una elevada cantidad de vitaminas A, K, B, magnesio, potasio, fósforo y antioxidantes. Además, la coliflor está formada mayoritariamente por agua, lo que la convierte en un perfecto diurético natural, a la vez que favorece la digestión gracias a su contenido en fibra.
Podemos hacer un sinfín de recetas con coliflor, gratinada al horno, rebozada, cocida, salteada… y ahora también arroz de coliflor. Se trata de una guarnición divertida a la vez que colorida con muchas posibilidades, ya que podemos añadirle lo que más nos guste y salir de la monotonía de nuestra dieta de adelgazamiento o pérdida de peso, condimentándola de mil maneras, con verduras, pollo o huevo duro.
Además, con el novedoso Arroz de Coliflor Cauli Rice no necesitas estar 30 minutos cocinando la coliflor ni impregnar la casa con su característico olor. Cauli Rice es un arroz de coliflor perfecto para sustituirlo por el arroz tradicional, cargado de hidratos de carbono. Este delicioso arroz de coliflor disponible en tres sabores, Original, Mediterráneo y Pilau Indio es bajo en carbohidratos y no contiene gluten ni conservantes.
Receta arroz de coliflor y vegetales
Ingredientes:
- Arroz de coliflor Cauli Rice 200 G sabor Original
- 2 cucharadas de Aceite de Coco
- 1/2 cebolla, picada muy fina
- Tus vegetales preferidos cortados finamente
- Perejil
- Sal y pimienta
Elaboración:
- Precalentar una sartén a fuego medio-bajo y añadir el aceite de coco
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Cuando el aceite esté ligeramente caliente, agrega la cebolla y el resto de vegetales. Cocinar unos 5 minutos
- Vaciar el contenido de Cauli Rice
- Remover hasta que todo esté bien mezclado
- Sazonar con sal y pimienta al gusto
- Añadir perejil picado
Disfruta de esta deliciosa receta low-carb de arroz de coliflor con vegetales baja en hidratos de carbono y alta en fibra perfecta para utilizar como acompañamiento de tus carnes o pescados, y lo mejor, estará listo en 5 minutos.
