Hornazos de Semana Santa más saludables

Hoy estrenamos la sección de Recetas en el blog de OutletSalud. Ya que estamos en Semana Santa, dedicamos el primer artículo a una receta muy típica en muchas partes de España: los Hornazos de Semana Santa, pero elaborados de forma mucho más saludable.

Los Hornazos, también conocidos como Monas de Pascua en algunas zonas de España, son típicos el Domingo de Resurrección, aunque se comen durante toda la Semana Santa. Muchas localidades españolas incluso celebran el Día del Hornazo o suelen ser típicos de comer en el día de sus patrones.

En OutletSalud hemos creado para ti una receta mucho más saludable de los Hornazos de Semana Santa. Esta opción es baja en hidratos de carbono, más nutritiva, rica en fibra y rica en grasas saludables. En definitiva… ¡la alternativa perfecta si no quieres engordar! Además, es apta para celiacos y para diabéticos.

¿Qué hemos añadido de especial a esta receta de Hornazos de Semana Santa más saludables?

Aceite de Coco: Nos hemos decidido por utilizar un aceite de coco virgen ecológico, en concreto el Aceite de Coco Virgen Ecológico Orgánico Coconoil. Los ácidos grasos existentes en el aceite de coco le otorgan propiedades medicinales muy potentes.

>> En la web de Aceitedecoco.org puedes leer todos los beneficios del aceite de coco <<

Harina: Hemos sustituido harinas tradicionales por un Preparado para Elaborar Pan de Semillas Sukrin, que está realizado con harinas de semillas y granos de girasol, sésamo, calabaza y lino. También puede usarse el Preparado para Elaborar Pan de Avena y Sésamo, con harinas de sésamo, almendras y avena. Al no contener ninguno de ellos trigo ni levadura, es apto para celiacos. Son ricos en fibras (en este artículo publicado en este blog puedes conocer los beneficios de la fibra) y contienen muy pocos hidratos de carbono.
Huevos de Codorniz: En comparación a los huevos de gallina, el valor nutricional de los huevos de codorniz es mucho más elevado (poseen un alto contenido en vitaminas y minerales), además de contener más proteínas y menos hidratos de carbono.

Ingredientes y forma de elaborar los Hornazos de Semana Santa de forma más saludable

Ingredientes para 5 hornazos:

1 Preparado para elaborar Pan de Semillas de Sukrin (también se puede hacer con el Preparado para elaborar Pan de Avena y Sésamo)
5 huevos de codorniz
Aceite de coco (o mantequilla)

Preparación:

Cocer los huevos con un poquito de vinagre para que no se rompan y reservar en agua fría.
Elaborar el Preparado para Pan de Sukrin añadiendo una cucharada de aceite de coco o de mantequilla y dejar reposar durante 30 minutos.
Precalentar el horno a 180º centígrados.
Amasar con las manos y crear 5 bolas un poco más grandes que una nuez (tienen que entrar justo en la palma de la mano). El resto de la masa la usaremos para elaborar las cruces que irán encima de los huevos.
Forrar una bandeja de horno con papel vegetal o sulfurizado y engrasar un poco. Colocar las bolitas de masa de forma separada y aplastar de forma ovalada de manera que el huevo de codorniz quepa en el centro de cada una de estas bolitas. Pincelar con aceite de coco.
Con lo que nos ha sobrado de masa hacemos bastoncitos que irán en forma de cruz de lado a lado de cada huevo. Volvemos a pincelar con un poquito de aceite de coco.
Introducir al horno durante 40-50 minutos.

Son ideales como desayuno, almuerzo de media mañana o cena y se pueden acompañar con cualquier tipo de salsa.

En la tienda de OutletSalud puedes comprar todos los ingredientes para elaborar el hornazo de Semana Santa saludable (excepto los huevos de codorniz).

Para comprarlos, sólo tienes que pulsar en los siguientes enlaces:

¿Has preparado hornazos de Semana Santa similar? ¿Cómo los haces tú? Cuéntanoslo en comentarios.

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