Los beneficios del Eritritol son cada vez más conocidos en nuestra sociedad. Hoy en día somos muy conscientes de nuestra propia salud y cada vez con más asiduidad cuidamos lo que comemos. Hay que recordar que la calidad de vida que disfrutaremos en nuestra vejez dependerá de lo que comamos en los 30 – 35 años anteriores.
Desde hace varios años está de moda el uso de edulcorantes; huimos del tan “peligroso” azúcar para cuidar nuestro peso o si queremos adelgazar. En el marcado se encuentran numerosos edulcorantes, artificiales en su totalidad, que vienen a sustituir el azúcar tradicional y que se usan en todos los alimentos conocidos como “light” o “0%”. Algunos de ellos son: el aspartamo, el ciclamato, etc. pero ninguno de ellos proporciona los beneficios del eritritol.
Casi la totalidad de estos edulcorantes artificiales tienen componentes que no debes tomar si lo que pretendes es adelgazar.
Es aquí donde aparece el Eritritol como edulcorante natural sustituto del azúcar natural.
El Eritritol es un edulcorante natural de la familia de los polialcoholes. Es de fermentación natural y con unas cualidades muy atractivas si buscas perder peso sin renunciar al sabor dulce.
A continuación, te presentamos los 11 grandes beneficios del Eritritol.
Beneficios del Eritritol. 1 – El Eritritol no tiene calorías
Por lo que es perfecto si quieres perder peso. A modo de ejemplo: El azúcar tiene 4 calorías por gramo, el xilitol 2’4 calorías por gramo y el eritritol 0 calorías por gramo.
Beneficios del Eritritol. 2 – El Eritritol es el complemento perfecto para adelgazar
A diferencia de otros polialcoholes, el eritritol no se absorbe en el tracto instestinal y, por lo tanto, no se metaboliza en glucosa. Como resultado, tu cuerpo no lo convierte en grasa.
Beneficios del Eritritol. 3 – El Eritritol es de origen natural
Se produce por fermentación natural y se encuentra en las peras, los melones y las setas, entre otros. Por lo tanto, deja de preocuparte, no es un edulcorante artificial.
Beneficios del Eritritol. 4 – El Eritritol tiene prácticamente el mismo sabor que el azúcar
Tiene el 70% de la dulzura del azúcar por lo que no notarás apenas la diferencia ni tendrás rechazo hacia este edulcorante como puede ocurrir con el azúcar o con otros edulcorantes. Sin embargo, si no estás acostumbrado a su sabor, podrías notar un cierto frescor en la boca.
Beneficios del Eritritol. 5 – El Eritritol es perfecto si quieres adelgazar sin renunciar a los sabores dulces
Su multitud de propiedades lo hacen ideal para preparar panes y dulces con bajo nivel de carbohidratos. Sin embargo, si eres un cocinitas, ten cuidado pues tienes que tener en cuenta que a ciertas temperaturas muy altas podría cristalizarse.
Beneficios del Eritritol. 6 – El Eritritol es ideal para los diabéticos
El eritritol tiene un índice glucémico 0. No aumenta los niveles de azúcar en sangre y por lo tanto no se metaboliza en glucosa, siendo un complemento apto para diabéticos.
Beneficios del Eritritol. 7 – El Eritritol no tiene efectos secundarios
El eritritol es un polialcohol sin efectos secundarios en el tracto intestinal, por lo que no tiene efectos laxantes como podrían tener otros polialcoholes, como el xilitol o el maltitol.
Beneficios del Eritritol. 8 – El Eritritol es antioxidante
Por lo tanto no dañan las células y es bueno para tu salud y para la prevención de enfermedades.
Beneficios del Eritritol. 9 – El Eritritol está considerado de uso seguro por la Unión Europea y los Estados Unidos
A diferencia de otros edulcorantes como el aspartamo, que se considera dentro del grupo de los posibles cancerígenos, múltiples estudios han certificado que el eritritol no guarda relación alguna con el cáncer, malformaciones fetales o enfermedades cardiovasculares, entre otras.
Beneficios del Eritritol. 10 – No promueve la creación de bacterias bucales
De todos es sabido que las bacterias nocivas se alimentan de azúcar para desarrollarse. Numerosos estudios indican que el eritritol protege contra la caries, incluso mejor que otros polialcoholes como el xilitol y el sorbitol.
OutletSalud es el distribuidor exclusivo de Sukrin en España
Beneficios del Eritritol. 11 – Cada vez es más usado por la industria alimentaria
Las grandes empresas de alimentación comienzan a ser conscientes de los beneficios del eritritol. Esto hace que cada vez sea más fácil encontrar en los supermercados productos que usan el eritritol como edulcorante.
En la tienda de OutletSalud tenemos numerosos productos que contienen eritritol. Además, disponemos a la venta de toda la gama de productos de la marca Sukrin, que usan este edulcorante natural. Como puedes leer en este artículo, OutletSalud se ha convertido en el distribuidor exclusivo de Sukrin en España.
¿Has probado este edulcorante natural? ¿Te gustaría probarlo? ¡Cuéntanoslo en Comentarios!
Antes de finalizar, quizás te interese conocer estos productos con azúcar oculto. Saber esta información ayudará a mejorar tu salud.
7 comentarios
Saltar al formulario de comentarios
Muchas gracias por la respuesta.
Saludos.
A mí me gusta. Yo lo uso para la elaboración de postres, aunque tengo una duda: ¿Se puede derretir para hacer caramelo líquido? No me atrevo a hacerlo por si se vuelve tóxico. Agradecería mucho que me despejaran esa duda. Muchas gracias.
¡Hola Nieves!
En primer lugar, muchas gracias por tu interés. Desde OutletSalud podemos confirmarte que el edulcorante eritritol no tiene forma de volverse dañino o tóxico, ya que se trata de un tipo de carbohidrato que se produce de manera natural por muchas frutas y verduras y con el calor no modifica su composición. El único efecto adverso que puede provocar el eritritol es la reacción laxante, esto tiene lugar si se consume en gran cantidad.
Hemos comprobado en sucesivas recetas que el eritritol no es adecuado para caramelizar puesto que no tiene la consistencia idónea, lo que no quita que se utilice en recetas para hornear, para lo cual es perfectamente adecuado.
Te damos un consejo para hacer caramelo líquido bajo en azúcar en pocos minutos:
> Ingredientes:
Para cualquier consulta que desees hacernos Nieves, no dudes en llamarnos al 951 886 800, ¡te atenderemos encantados!
Un saludo 🙂
Eritritol se consigue en dieteticas??
¡Hola Betty!
En Outletsalud.com trabajamos con una marca cuyos productos sustituyen perfectamente al azúcar por eritritol. La marca se llama SUKRIN y es la más popular en Europa como sustitutivo del azúcar.
Te dejamos aquí el enlace para que puedas echarle un vistazo a sus productos: Edulcorantes sin carbohidratos Sukrin.
Con cualquier consulta, no dudes en escribirnos a nuestro correo [email protected] con toda tu información, o en llamarnos directamente al 951 886 800 y te atenderemos encantados.
Un saludo Betty y gracias por tu interés 🙂
Me gustaría probarlo,pero tengo miedo por que probe el sukrin Gold y me provoca diarrea
Autor
Hola Eva. Gracias por tu comentario. El eritritol es en general muy bien tolerado por el cuerpo y no suele tener efectos laxantes como otros edulcorantes. Lo ocurrido podría tener su causa en la cantidad que usaras. Lo recomendable es hasta un máximo de un gramo por cada kilo de nuestro peso, aunque tampoco es aconsejable superar los 50g de consumo en una sola vez. Tal solo como sugerencia, podrías usar el edulcorante Sukrin+ que aun teniendo eritritol, su cantidad es menor y además contiene otro edulcorante natural como es la Stevia. Lo encuentras en este enlace: https://www.outletsalud.com/es/292-sukrin-250-g.html?search_query=sukrin+&results=23 Saludos cordiales.