Vamos a despedir el verano como se merece, con un buen sabor de boca gracias a esta receta de sándwich helado saludable, una alternativa deliciosa que gustará a toda la familia.
El helado es el producto estrella de la temporada estival y el más solicitado por los más pequeños. Refrescante, delicioso, pero poco nutritivo. El helado podría ser un alimento saludable si no tuviese de entre sus ingredientes cantidades ingentes de azúcar, dado que la base principal de este producto suele ser la leche, la crema o la yema de huevo. Es difícil encontrar en el mercado un helado que no esté cargado de siropes, saborizantes y toppings que lo convierten en una bomba de azúcar directa al organismo. Por ello hemos elaborado esta receta de sándwich helado saludable utilizando en su lugar productos de alta calidad nutritiva. Se trata de un helado saludable, bajo en carbohidratos, pensado para que los más pequeños (o los más mayores también) puedan repetir hasta aburrirse.
En esta receta alternativa saludable de sándwich helado vamos a sustituir los tradicionales barquillos de helado por unos Gofres Crujientes bajos en carbohidratos. Gracias al preparado para hacer Helado de Proteina Lowcarb MiWhey sabor Vainilla podemos preparar el helado añadiendo únicamente leche y sin necesidad de utilizar heladera. Para los toppings hemos añadido chocolate negro belga con estevia y cereales proteicos para darle un toque crujiente.
Todos estos ingredientes hacen que la receta de sándwich helado saludable sea ideal para tomar en el postre o como snack, a mediodía o en la merienda. Al ser bajo en carbohidratos es adecuado para personas que sigan una dieta de adelgazamiento, para deportistas, para niños e incluso para diabéticos. ¡Ya no hay excusas para poder darse un capricho con un sándwich helado por temer repercusiones en nuestra salud! Con esta receta de sándwich helado saludable los efectos sobre la salud serán beneficiosos.
Receta de Sándwich Helado
Ingredientes:
- 200 g de Helado de Proteína Lowcarb Miwhey Vainilla (una bolsa)
- 250 ml de Leche Entera
- 18 Gofres Belgas Crujientes Low Carb La Nouba (una caja)
- 170 g Chocolate Negro Belga con Estevia Cavalier (dos tabletas)
- 100 g Cereales Proteicos Proteinos Sabor Miel y Nueces Novo Nutrition (media caja)
Elaboración:
- Preparar el helado mezclando el contenido de la bolsa de preparado para hacer Helado de Proteína Lowcarb Miwhey Vainilla con 250 ml de leche entera. Puede mezclarse tanto en un shaker agitando vigorosamente durante unos minutos o en una batidora. Dejar reposar unos minutos y volver a agitar o batir. Verter la mezcla en moldes intentando que su diámetro sea aproximado al de los Gofres. Dejar en el congelador al menos 4 horas.
- Con la ayuda de un mortero o introduciendo los Cereales Proteicos en una bolsita y la ayuda de un rodillo, los machacamos hasta que queden en pequeños trocitos. No hace falta triturar hasta conseguir hacerlos polvo, sólo romperlos en trozos más pequeños. Reservar.
- Fundir los 170 g de Chocolate Negro Belga en el microondas unos segundos, removiendo de vez en cuando para que no se queme y sacar una vez que esté fundido y no queden grumos. Si se queda demasiado espeso añadir hasta 4 cucharadas de leche.
- Desmoldar el helado y cortarlo en 4 círculos de igual grosor. Poner un Gofre Belga Crujiente a cada lado del helado e introducir la mitad del sándwich helado en el chocolate. Eliminar el exceso de chocolate e introducir rápidamente antes de que solidifique en los cereales.
- Introducir unos minutos en el congelador o comer en el caso de no resistir a la tentación.
Consejos de elaboración:
- Dejar preparado el helado 1 día antes para elaborar el sándwich helado al momento sin necesidad de esperar y perder la cabeza imaginando el resultado final.
- Si los moldes son de plástico o de cartón será más fácil despegar el helado sin que se rompa.
Una vez que se prueba el increíble sabor de este sándwich helado saludable es imposible no dejar preparadas varias provisiones en el congelador para el resto de la semana. Así disfrutarás de un helado saludable, rico en fibra, proteínas y grasas de calidad en cualquier momento.
Si eres goloso y el sándwich helado no te deja saciado puedes echar un vistazo a este artículo sobre chuches sin azúcar en donde encontrarás alternativas sanas y lowcarb a las gominolas tradicionales. Si prefieres una receta de helado tradicional pero baja en carbohidratos, también puedes consultar esta Receta Casera de Helado sin Carbohidratos.