La dieta Atkins fue desarrollada por el Doctor Robert C. Atkins en 1970 y consiste en disminuir considerablemente los hidratos de carbono y aumentar la ingesta de grasas y proteínas. Atkins defiende que si se reduce los hidratos de carbono, la secreción de insulina también, y esto favorecerá el metabolismo de las grasas porque se …
